Ikan Asin Kuala Baru Aceh Singkil Laris Manis di Nias

Sabtu, 24 Agustus 2019 | Dilihat: 36 kali

SERAMBITV.COM, SINGKIL – Siang itu tiga laki-laki asik membolak balik hamparan ikan asin yang di taruh di atas anyaman bambu di pinggir pantai Kuala Baru, Aceh Singkil.

Tak peduli panas matahari menusuk ubun-ubun, mereka harus bekerja cepat agar ikan asin segera bisa dijual.

Jemuran ikan asin sepanjang mata memandang ini, milik Bustami. Ia memandu dua orang mahasiswa Universitas Teuku Umar Aceh Barat, yang membantunya.

Hari itu pengelola ikan asin hanya disibukan dengan proses penjemuran. Sebab ombak laut sedang menggelora berimbas minimnya bahan baku.

Mengisi senggang usai membalik jemuran, pengrajin ikan asin mengangkut air laut untuk mengisi tempat perendaman.

Bustami mengatakan, dalam sehari ia merebus setidaknya 300 kilogram ikan asin yang nantinya dijual ke Kota Subulussalam, Gunung Meriah dan Kepuluan Nias.

Laris manis begitulah ikan asin asal Kuala Baru, di Kepulauan Nias. Berapapun ditampung. Hanya saja perajin tidak bisa selalu memenuhi permintaan akibat bahan baku kerap kosong.

Narator: Ardiansyah
Editor: Hari Mahardhika