Menguak Rahasia Kesegaran Cincau di Tempat Produksi

Kamis, 24 Mei 2018 | Dilihat: 221 kali

SERAMBITV.COM, BANDA ACEH – Dikenal sebagai pelepas dahaga, cincau menjadi salah satu takjil yang banyak disukai. Tak heran, kesegaran si kenyal hitam ini membuatnya acara berbuka puasa tambah lengkap. Disajikan sebagai campuran minuman atau dihidangkan utuh, keduanya sama nikmat. Ya, citarasa cincau memang sudah akrab di lidah.

Seiring meningkatnya minat pembeli, produksi cincau pun ikut naik. Seperti pemandangan yang terlihat di Desa Sukaramai, Kecamatan Baiturrahman, Kota Banda Aceh, Kamis (24/5/2018).

Aroma cincau yang sedang dimasak meruap menebar wangi khas. Sedari lepas subuh, enam pekerja mulai berkutat dengan bahan minuman yang memakai bahan utama daun tersebut. Mereka bekerja hingga malam sembari menanti pedagang grosiran atau mengantarkan cincau siap konsumsi kepada pelanggan. Cincau Cap Bintang dilepas ke penjual seharga Rp 18 ribu.

Narator: NURUL HAYATI
Editor: RA Karamullah